2009年09月03日
男の料理・其の４
「つれづれなるままに
…食欲をそそるニンニクのかほり」
こんにちは！我褒め料理人です。
おそらく「おてもやんブログ」の中で一番
アバウトな料理
を記載している当コーナー
二度と同じ料理が作れない理由から、
自分の為にメモ的に書き綴ってはや4回目！
めんどくさがりの男性の方でもチャチャッと
できてしまうレシピをまたまた報告致します。
※ネットで調べた某有名レシピを更に簡単にアレンジしてます。
【サーモンとトマトの和風ソテー】
用意した食材
・サーモン（人数分）、シオコショーを両面にふる
・プチトマト15個くらい
・かいわれ（あったしこ） ・にんにく（2片） ・バター 多め
・ドライバジル多め（あればフレッシュバジルが美味しいでしょうね）
・合わせ調味料、しょうゆ１、みりん１、酒１、レモン汁1/２の割合
レッツ プレイ！
１・バターを中火で溶かしニンニクをじっくり炒め、
サーモン皮目から投下
２・サーモンに火が通ってきたらトマトとバジルをいれ軽くソテーし、
合わせ調味料をドーン
３・煮汁感覚で煮詰まってきたら、かいわれをアクセントでそえ終了
トマトがフルーツトマトみたいな味になります
おためしあれ！
…食欲をそそるニンニクのかほり」
こんにちは！我褒め料理人です。
おそらく「おてもやんブログ」の中で一番
アバウトな料理を記載している当コーナー
二度と同じ料理が作れない理由から、
自分の為にメモ的に書き綴ってはや4回目！
めんどくさがりの男性の方でもチャチャッと
できてしまうレシピをまたまた報告致します。
※ネットで調べた某有名レシピを更に簡単にアレンジしてます。
【サーモンとトマトの和風ソテー】
用意した食材
・サーモン（人数分）、シオコショーを両面にふる
・プチトマト15個くらい
・かいわれ（あったしこ） ・にんにく（2片） ・バター 多め
・ドライバジル多め（あればフレッシュバジルが美味しいでしょうね）
・合わせ調味料、しょうゆ１、みりん１、酒１、レモン汁1/２の割合
レッツ プレイ！
１・バターを中火で溶かしニンニクをじっくり炒め、
サーモン皮目から投下
２・サーモンに火が通ってきたらトマトとバジルをいれ軽くソテーし、
合わせ調味料をドーン
３・煮汁感覚で煮詰まってきたら、かいわれをアクセントでそえ終了
トマトがフルーツトマトみたいな味になります
おためしあれ！
Posted by ぶんえん at 15:49│Comments(2)
│お気に入り・傾向
この記事へのコメント
いいですね〜（笑）
二度と同じ料理は作れない〜〜
分量＝あったしこ…w
ぶんえんさんか私か平野レミさんくらい アバウトで ケセラセラ〜〜なお料理！
基本 勘ですよね〜
これに限ります(*^_^*)
トマトにサーモン おいしそうですね♪
二度と同じ料理は作れない〜〜
分量＝あったしこ…w
ぶんえんさんか私か平野レミさんくらい アバウトで ケセラセラ〜〜なお料理！
基本 勘ですよね〜
これに限ります(*^_^*)
トマトにサーモン おいしそうですね♪
Posted by きくりん at 2009年09月03日 16:27
きくりんさんコメントありがとうございます！
そうですか～きくりんさんもケセラセラ～～なんですね
勝手ながら、非常に共感を持たさせて頂きます。
そうですよね、料理の基本は「勘」＝「感」ですよね～
このレシピは簡単で時間もアッという間に出来ますよ。
きくりんさんのレシピも楽しみにまってまーす。
そうですか～きくりんさんもケセラセラ～～なんですね
勝手ながら、非常に共感を持たさせて頂きます。
そうですよね、料理の基本は「勘」＝「感」ですよね～
このレシピは簡単で時間もアッという間に出来ますよ。
きくりんさんのレシピも楽しみにまってまーす。
Posted by ぶんえん
at 2009年09月03日 16:45
at 2009年09月03日 16:45
